ゴーフル
Gaufres
北フランス リール市で250年続く伝統菓子
大切なあの方に贈る、フランスの伝統 菓子『ゴーフル』
フランス北部フランドル地方の中心都市で、ベルギーとの国境に接するリールの街。
19世紀中頃、リール市で創業した老舗菓子店が小判型のゴーフルを発表してから、ゴーフルはリール市を代表する伝統のお菓子となっています。
ゴーフルの特徴の一つは生地にあります。
たまごとバターをたっぷり練りこんだ生地は、発酵過程を経て生み出されるのです。
様々なオリジナルフレーバーのクリームをしっとりした生地で包み、さらに美味しさのバリーエーションを追求しています。
製造から販売まですべてにこだわったルロワの風味豊かな美味しいゴーフルを、親しいお友だちやご家族とともに、また大切な方へのご贈答に、ぜひお求めくださいませ。
GAUFRES LILLOISE
ゴ一フル・リロワーズ
《7枚・11枚・15枚 アソート》
[ クリームは10種類あります ]
*バニラが香るアーモンドクリーム *ガナッシュチョコレートクリーム *ラズベリー *ピスタチオ *レモン *ラムレーズン *イチジク *キャラメル *カフェ・ラテ *アールグレイ
※一つひとつをビニール包装しています。
贈答用には、特別なラッピングをいたします。
はい、パスカル、
大好きなゴーフルが焼けたわよ。
ゴーフルは、おばあちゃんの思い出のお菓子。
当店ルロワのフランス人シェフ、パスカルはリール市郊外の生まれ。
子どものころは読書が好きな物静かな少年でした。
毎日、本を読みながら楽しみにしていることがありました。
それは、大好きなおばあちゃんが焼いてくれるゴーフルのおやつを食べることです。
おばあちゃんもまた、可愛い孫に心を込めたゴーフルを作ることが何よりの時間でした。
今でもゴーフルの甘い香りがするとあの頃の優しいおばあちゃんの顔が思い浮かぶそうです。
「ルロワ」がお届けするのは、当時のパスカルが大好きだったおばあちゃんが焼いていたゴーフルを再現したもの。
ルロワ独自の柔らかくしっとりした食感と、生地の間に入ったクリームが織り成す味わいは、本国フランスのゴーフルのように甘すぎることはなく、お子様からお年寄りまで誰もに親しまれるルロワオリジナルの自信作です。
どこか懐かしく、それでいて豊かな風味があふれるルロワのゴーフルを、ぜひお召し上がりください。
幼少期のパスカルと祖父母